橘子果冻

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作者: honger虹儿
正是橘子红了的季节,自家的小花园里有一棵橘子树今年🍊大丰收,果实累累挂满枝头,橘子太多吃不完,现在就一个个往地下掉,几乎每天都要捡5、6个,想办法怎么消化掉这些可爱的小橘子。就想到做这个橘子果冻。把满满的维c锁住在这小小的玻璃罐子里。让满满的果香在唇齿里流动...这就是幸福的味道!

用料

橘子果冻的做法步骤

步骤 1

橘子剥皮,去内皮去籽

步骤 2

加600克水,放榨汁机里

步骤 3

榨成汁

步骤 4

倒入锅里,分次加入白糖,(我的橘子很甜,加60克刚刚合适,你可以水开后尝尝甜度,再做适当增减)不停搅拌,水开后煮10分钟左右

步骤 5

关火后,适当冷却后加入奶粉,搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

在橘子水冷却的时候,我们来处理吉利丁粉,加入100克水把干粉泡成凝胶状

步骤 7

锅里放水烧开,把吉利丁粉隔水加热

步骤 8

不停的搅拌,一会儿就变成水乳状

步骤 9

此刻的橘子水也只是温热状,倒入吉利丁液,搅拌均匀

步骤 10

倒入用洗净用开水消毒后的玻璃罐子里,刚好可以这样装10瓶

步骤 11

冷却后盖上盖子。放冰箱冷藏室冷藏。最好过夜!

步骤 12

我的橘子果冻就大功告成!

步骤 13

再晒一张,美美的!

橘子果冻的小贴士

我也试过不加奶粉的纯橘子水,果肉不搅拌的,个人觉得还是这样做口味更浓更可口。也可以加牛奶替代奶粉,就需要减少水的克数

菜谱创建时间:2019-02-01 16:51:04
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