巴沙鱼切片 我一般斜着切这样薄一点一片大一些 因为垂直切我觉得煮出来不好看不像鱼片 像鱼块
腌料栏里所有的料按顺序放到鱼里面 抓匀
腌制10-15分钟 这段时间可以烧个一小锅的水 等水开了 放鱼片煮熟 煮熟后捞出装盘
下蚝油到鱼里轻轻搅拌均匀 太大力会弄碎鱼片 接着再下一点糖 然后辣椒面
烧油里面放点蒜末炸香有点点焦焦的就行 剩下的蒜末放一点在鱼上面 锅里的蒜末炸好后连同油一起浇在鱼上 就完成啦！