1-发面，面粉、水活面，醒发；2-制馅，白菜切碎丁挤水，豆腐切片油煎后再切小丁，干贝泡发后撕碎过油，粉丝泡软切短，生姜切末，以上五料调合加入胡椒粉、肉桂粉、食盐、香油、菜籽油充分拌和；3-制包，视个人喜好大小包包子，包好后醒发一刻钟；4-蒸包，冷水蒸，将经过醒发的生包放入锅内，冷水开火，约20分钟即可。
得咧！