百香果柠檬泡鸡爪

鸡爪剪掉指甲，洗净，剁成两半，焯水去血沫，

把焯水的鸡爪放入加了料酒，八角，香叶，栀子的水中在煮十分钟左右，用冷水冲洗。

沥干水分

泡入准备好的调料汁中，放入冰箱冷藏几个小时即可。