姜蒜蒸巴沙鱼柳(杜坎)

巴沙鱼化冻后切厚片，宽度为小拇指粗细即可；姜切丝，蒜切末，蒸锅开始烧水。

盘子里放入所有材料，用手抓匀，尽量摊平在盘中。蒸后会出水，要用深一点的盘子。

一条鱼的量大火蒸6-7分钟，焖3分钟，即可食用。