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开包有宝椰蓉蛋黄包的做法

开包有宝椰蓉蛋黄包

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作者: 小妺天天
小妺天天
做给哥哥的新年面包,你们永远是妈妈手心里的宝,2019一起变得更好☀

用料

开包有宝椰蓉蛋黄包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母,黄油后放,其它面包配料,面包机揉好,放酵母再揉6分钟,最后放黄油,揉至扩展状态,盖保鲜膜发酵好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄泡油,蒸熟备用。

步骤 3

椰蓉馅: 将软化黄油加糖打发,分次加入蛋液,打发至蛋液吸收,入椰蓉拌匀,+牛奶搅匀成椰蓉馅。

步骤 4

发酵好面团排气分割成9份,分别滚圆,停10分钟再分别擀开。根据面团伸展度,依次擀完后,再重新擀开到合适大小。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮是铺满一层椰蓉,再放入蛋黄,包起来,让椰蓉能裹住蛋黄,收口向下,放入烤盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄金烤盘,9个,九九同心!全部包好💞

步骤 7

烤盘加热水,包包入烤箱再次发酵。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出发酵好的面包,烤箱预热,面包刷刷蛋液(水:蛋液是1:6),入烤箱,烤20-25分钟。(140--180)15分钟后发现上色深加盖锡纸。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夜晚出炉,椰蓉香甜,再配上金黄的蛋黄,香炸天!迎春节做这个开包有宝,吉祥如意!☀

菜谱创建时间:2019-02-03 08:57:37
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