鸡翅洗净,其他材料备好 热锅、烧油,放入大蒜、生姜煸香
放入鸡翅
用油煸至表皮微黄,两面都要哦~~
倒入料酒、盖上锅盖焖2分钟左右
倒入美味鲜、老抽、冰糖,盖盖子,用中火炖10分钟左右观察汤汁
用筷子把每个鸡翅都戳洞,这个时候,如果觉得汤汁少了,就再加点水,保证汤汁不淹没鸡翅就可以,继续盖盖子炖10分钟左右
根据味道加入少量的盐,炖2分钟,倒出大部分的汤汁,锅里留一点点的汤汁就可以
锅里倒入少量的油,大火收汁,收到汁水没有,只剩下油、鸡翅表皮有点点焦黄色就可以啦
把鸡翅用筷子夹出来,撒上葱花~~ 拌饭吃超级赞!!
甜度和咸度可以自己调试