去虾线,然后把虾仁和虾头切开
把虾仁对半切开
剁蒜蓉
把粉丝铺在盘底,把虾放上去
把蒜蓉和姜放进去
将油、盐、生抽、老抽,糖、盐、芝麻油、料酒混合均匀,然后倒入盘子中
锅烧干,加油,放入虾头,炒出红油,把红油和虾头倒进蒸熟了的粉丝虾仁中,即可