八宝饭

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作者: 造食日记
八宝饭的做法非常简单,不需要你有任何煎炒烹炸的经验,就可以制作成功。基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、倒入盛有各种干果的器具内,蒸熟后再放上甜甜的豆沙或者卤汁就完成了。八宝饭不但做法简单而且色泽鲜艳美观,质软香甜,是年夜饭上的重头戏,每吃一口都让人久久不能忘。

用料

八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前放到水里浸泡4个小时,沥干后放到屉布上,上锅蒸20分钟;

步骤 2

准备一个空碗,在碗内刷上一层薄薄的猪油;

步骤 3

在碗底均匀地铺上红枣、杏仁、松子、蔓越莓干、蜜豆、南瓜子;

步骤 4

蒸熟的米饭放到碗里加入少许猪油和白糖,抓匀;

步骤 5

将搅拌好的米饭均匀地铺到碗中,米饭上依次铺上豆沙、葡萄干、最后再铺一层米饭;

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步骤 6
步骤 6

上锅蒸20分钟,倒扣出来就可以吃啦!

菜谱创建时间:2019-02-05 18:23:57
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