睡前将羊排肉洗净，放上如上作料：盐、生抽、耗油我、姜、蒜、黄酒、黑胡椒、孜然，下手码匀了，封保鲜膜放冰箱过夜。（咸的料不要放太多，防止太咸，嗯我好像盐都没放）
第二天烤前拿出，烤盘底下垫洋葱，山芋，上层码上羊肉。放入烤箱230度约40分钟。（本想放土豆，土豆发芽了放了山芋也很好吃）
中途拿出羊肉和山芋翻个面，尝尝味道淡的话加些料继续烤。
出锅，倒掉里边的水，撒上孜然和胡椒尽情享用。
大口吃肉中……