切块冻好的五花肉放入主锅
trubo键，2秒一次，5次。从第4次开始每操作一次就打开量杯盖看一下，达到满意的状态即可。
加入葱花，姜末，盐，生抽，老抽，耗油，鸡蛋，30秒/反转/速度3 进行混合调味并上劲
装入盘中备用
茄子一切为二
茄子两边放筷子或者牙签，用刀切开但切不断
分成均等的份，每个分5层
把肉馅塞入缝隙中
表面撒上淀粉方便炸时定型
锅里加油加热到五成热，放进茄盒炸
表面肉馅金黄翻面，全部炸完后再一起复炸，茄子也成金黄色，取出备用。
锅底留油，加入碗里调好的生抽、老抽、盐、番茄酱、水，液体煮沸后加入炸好的茄盒，把汤汁用勺子浇在茄子上，让每个茄盒两面都可以浸泡在汤汁里。
盛出摆拍，把汤汁浇在茄盒上，稍微点缀一下，是不是很像🏮了？
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