小麦淀粉（澄粉），玉米淀粉（生粉），绵白糖，红豆沙馅，玉米油。准备。
澄粉，玉米淀粉，绵白糖混合均匀，倒入烧滚的开水，迅速搅拌均匀。
趁热不停揉捏，揉捏均匀（比较粘手），加入玉米油继续揉成光滑的面团。
白面团分成25克左右的剂子，红豆沙分成12克左右的剂子。
一个个包起来。。。
模具内刷一点油，不然会有点粘，用力压成花形状。
每个饼下面垫油纸，不然会粘锅。冷水上锅，大火蒸15分钟左右。
蒸好的样子，比较透明，趁热吃的哦。
好看吗。
1.开水搅拌的时候一定要趁热使劲揉。 2.一定要冷水上锅。