蓝莓玛芬/Blueberry muffin

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作者: Karei
成品12个蓝莓玛芬

用料

蓝莓玛芬/Blueberry muffin的做法步骤

步骤 1

蓝莓150g,洗净沥干备用

步骤 2

烤箱设置bake 350F

步骤 3

先做金宝酥粒,把下列材料混合均匀,用手搓成长条,放冰箱备用 ⚫︎黄油:40g ⚫︎白砂糖:25g ⚫︎杏仁粉:25g ⚫︎面粉:25g

步骤 4

把下列材料混合均匀,并过筛 ⚫︎面粉:330g ⚫︎白砂糖:110g ⚫︎盐:1/8 teaspoon ⚫︎Baking Powder:15g

步骤 5

把下列材料加入,搅拌均匀 ⚫︎Lemon zest :1个Lemon的量 ⚫︎黄油:130g(加热融化) ⚫︎淡奶油:220g ⚫︎鸡蛋:3个

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步骤 6
步骤 6

蓝莓留下36颗,其余的加入上述材料里,粗粗的搅拌一下就好,不要搅拌过度

步骤 7

12个Muffin的量,烤盘喷上油,放进纸杯子,然后再碰一层油,把混合好的材料装进烤盘里,装满2/3左右

步骤 8

把剩余的蓝莓,做好的金宝酥粒均匀分布好摆在上面

步骤 9

350F,33分钟,烤到蓝莓爆浆为止,玛芬稍微brown color 为止就OK啦

菜谱创建时间:2019-02-09 12:48:01
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