将卷心菜切成碎末，放入碗中加盐混合
将大葱与大蒜切成碎末。把韭菜切成2-3毫米宽。全部放入1中碗中，加入调味料A
把鸡软骨剁碎。和猪肉馅、盐一起放入2中大碗里。记住，都是放，不是拌，下面才开始和饺子馅
先将猪肉馅、鸡软骨、盐充分搅拌，整体变白后将蔬菜和调味料也一起搅拌均匀
包饺子
将油倒入平底锅中加热，将饺子并排放入（中火）
饺子底部出糊后转小火煎，加水到饺子1/3盖盖蒸
蒸2分钟后去掉盖子，转中火把水烤干
起锅时加点芝麻油可以使饺子更酥脆
食材先把肉揉好，然后再和蔬菜一起搅拌 两种蘸汁 酱油+醋+辣椒油 醋+白胡椒