牛肉洗净切小方块，烧锅热水，把牛肉放进去焯一两分钟，有浮沫飘起来就好了
锅内放适量食用油，油热后放牛肉煸炒30秒，然后放入葱姜煸炒，加入料酒和老抽，牛肉均匀上色后放入西红柿，炒出汁之后放入生抽，然后加入适量热水，小火炖半小时
加入切块的土豆和胡萝卜，继续炖，直到土豆和胡萝卜熟了，如果水多的话最后可以转大火收汁，不要忘记加盐哦~最后加入适量的黑胡椒，出锅就可以吃到香喷喷的牛肉啦