面包蟹切块，用黄酒腌一下，入锅前再撒上干淀粉。
锅热油，放入葱白，出香味后放入蒜、小米辣、姜片，煸香后放入豆豉。
放入面包蟹，注意不要马上翻炒以免蟹黄、蟹肉掉出来，稍微变色后就可以翻炒了，放入蒸鱼豉油，少许水，盖盖子闷3-5分钟。
开盖，撒入彩椒粒，收汁，撒入芝麻和香菜。
第一次做炒蟹类，成功！买了两只，另一只清蒸了，还是炒的好吃😋