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山楂苹果酱
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作者：
Shiny_abc
用料
山楂苹果酱的做法步骤
步骤 1
新鲜的山楂洗净。注意挑选面质熟透的山楂，最好是表皮带星星的品质适合熬果酱ˆ😊ˆ
步骤 2
山楂拍扁，取出果核。
步骤 3
苹果去皮去核去蒂，切片
步骤 4
苹果果肉和山楂果肉混合备用
步骤 5
煮锅里放水，水要多加些，没过果肉多一些。开火熬煮，30分钟左右，水液熬稠，果酱析出，期间根据熬制的进度情况大火转中火最后转小火多熬些时间
步骤 6
熬至水分基本没有，液体与果肉稀烂充分融合一体，咕嘟咕嘟冒泡，用勺子搅动时明显感觉到粘性增强，这时候就差不多了
步骤 7
最后关火前2分钟内加入蜂蜜，搅动融合后出锅放置
步骤 8
凉透后装瓶，冰箱冷藏放置即可食用
菜谱创建时间：2019-02-09 21:01:44
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