改良版萝卜糕

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作者: Shiny_abc

用料

改良版萝卜糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洋葱蒜薹香菇火腿等(只要你喜欢吃的可以切丁的百宝都可以哟)切丁混合备用。喜欢甜口味的可以拌些白砂糖。

步骤 2

白萝卜擦丝。糯米(提前冷水浸泡2h)用擀面杖碾压成米碎。白萝卜与米碎、各种丁丁混合铺装在蒸盘中。装盘前可以在盘子底部铺层硅油纸或刷上一层植物油,这样底部不容易粘连。盘子尽量选用有一定深度的,这样蒸出来好定型,我用的是小号钢盘。铺好后装点上一圈红枣。

步骤 3

上蒸锅蒸制15-20分钟,焖2-3分钟就可以开锅啦。开锅后可以翻过面来先凉凉底面。

步骤 4

在翻过来凉凉正面

步骤 5

等晾得不烫手了可以分割切成小块儿,美观美味的家常萝卜糕就上桌啦ˆ😊ˆ

菜谱创建时间:2019-02-10 11:11:40
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