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非传统的菠菜千层面
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作者：
野蔬家
用料
非传统的菠菜千层面的做法步骤
步骤 1
鹰嘴豆前一晚提前泡水，洋葱、菠菜、蒜头切碎
步骤 2
热油锅放入洋葱、蒜头，中火拌炒3分钟，加入菠菜，拌炒到菠菜变小
步骤 3
鹰嘴豆开水煮5分钟
步骤 4
煮熟的鹰嘴豆用菜刀压扁
步骤 5
将炒好的蔬菜、鹰嘴豆与feta芝士、莳萝、欧芹、肉豆蔻、黑胡椒、盐一起搅拌均匀
步骤 6
千层面热水煮五分钟后泡冷水
步骤 7
一层面皮一层料的铺好
步骤 8
烤箱200度左右15分钟
非传统的菠菜千层面的小贴士
盐巴可以边拌边试味道，feta芝士本身已经有咸味，不要一次放太多盐 面的最上面没有浇白酱，烤的时候盖上铝箔纸可以避免最上层的面皮烤干了 这次我做的就是忘了盖铝箔纸，除了最上层的面皮，下面的面皮都很OK
菜谱创建时间：2019-02-10 15:41:11
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