可以叫板海底捞的番茄锅底汤
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之前吃了一次番茄锅底的火锅，我妈觉得这个锅底炖菜挺好吃的，所以看了一下网上大概的操作后弄了个简易版的番茄锅底汤！味道真的比海底捞的还好！
这个菜谱不用用到太多材料，很多都是家里有的东西，家里没有五香粉啊什么的所以自己捣鼓了一下。
汤那个我用的是买牛肉时候配的牛肉汤，这个可以根据自己家里有什么来加
可以叫板海底捞的番茄锅底汤的做法步骤
步骤 1
用热水烫番茄去皮切丁，能弄多碎就多碎。然后蒜头和洋葱也切成丁，蒜头剁成蒜茸比较入味。葱切末。
步骤 2
热锅后倒油，将洋葱丁和蒜蓉先扔下去炒香！炒至蒜蓉中比较大的颗粒变色后再把番茄丁也扔进去炒。
步骤 3
炒至番茄变软变熟后就倒入部分汤或者水熬一会儿到比较糊的时候，加入番茄酱一勺，盐、鸡精和糖适量～搅匀后再加入剩余的汤或者水。煮沸后加入胡椒粉就可以作为火锅底料或者汤底煮东西吃啦！
菜谱创建时间：2019-02-10 17:42:30