白菜鸡蛋汤

2个鸡蛋打入碗中，搅拌出泡沫。切3片姜备用。

热锅倒入打好的鸡蛋液，中火煎至金黄色，用锅铲戳成小块，加入白水和姜片，烧开后，加入小白菜，加盐，小火15分钟即可。