洗净所有材料，煮饭！
这是茴香叶，苦勒菜，薄荷(材料a)，洗净切碎，大蒜忘记拍照了。
材料a的菜叶，炒熟
材料a所有材料加入搅拌机，加少量水方便搅拌(擂茶末完成)
黄豆煮熟。
虾米，喜欢香一点的可以多放
虾米、萝卜干切碎，加黄豆炒香(少量盐)，图上的萝卜干还不够碎！
所有材料b切段炒熟。
擂茶末加水冲开(看自己的口味调浓淡)，装上饭、炒好的菜，加擂茶汤开吃！
不同地方的客家人加的菜都有不同，在城里很多菜都没有卖，也就“入乡随俗”挑选能买到的、喜欢的菜，擂茶就是茶汤加饭菜，万变不离其宗，没有固定的配菜的量，随自己口味调整。 有些人喜欢放生花生，生花生擂出来的茶汤是白色的，有种独特的香味。 客家人还有把米炸熟代替米饭，吃起来特别香哈哈，也是看长辈们做着学的，老乡们发现有什么问题也希望能指点吖～～