粗粮黑米馒头
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作者：
大兔子小尾巴
用料
粗粮黑米馒头的做法步骤
步骤 1
天冷，我用的是温水。
步骤 2
把酵母倒进温水里。
步骤 3
静置五分钟。
步骤 4
加入白糖。
步骤 5
加入280克面粉。
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步骤 6
步骤 6
加入粗粮黑米粉。也可以用别的粗粮来替代。
步骤 7
揉成光滑的面团。厨师机面包机手揉都可以，因为是一次制作成的，所以比较简单。
步骤 8
揉好的面团。
步骤 9
均匀分成六个。
步骤 10
揉圆
步骤 11
依次放入笼屉中
步骤 12
放好，中间隔空隙
步骤 13
静置醒发20分钟左右。
步骤 14
醒发好的面团轻按小坑能回弹
步骤 15
冷水上锅。上汽后蒸15分钟
步骤 16
是不是很简单，动手做起来吧！
粗粮黑米馒头的小贴士
气温低用温水发酵会稍微快一点。气温高的话，冷水就可以。温水的话水温不要太高，手温就可以。 这个馒头是揉好就蒸的，所以做起来比较容易，而且粗粮的面不用揉的那么久。比较省时省力 粗粮面粉有很多种。可以用任何粗粮面粉替代。
菜谱创建时间：2019-02-12 11:23:36
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