胡萝卜🥕去皮切丝,土豆🥔去皮切丝,土豆丝用清水泡15min,可以加一点盐和醋
锅中倒油(比平时炒菜稍微多一点油),加入蒜片和干辣椒段爆香
倒入胡萝卜丝翻炒,炒软后加入土豆丝炒匀 ,加生抽2勺,醋1小勺,大火翻炒均匀
出锅前1min,加入盐,调咸淡