350克瘦肉，一只冬笋，适量姜蒜
瘦肉切片并加料酒和淀粉抓匀，冬笋剥壳后焯水，切片，两大勺红糟…
肉片在温油里面煸一下后盛出…
重起油锅煸炒冬笋片…
加入煸过的肉片略炒，放盐，放红糟和少量水，搅拌均匀（红糟入锅时忘了拍照）…
关火盛出
类似方法还可以做红糟鸡片，红糟鱼片等…