大米，洗净，最好泡泡
虾仁，洗净，适量料酒腌制去腥
香芹，洗净，切小段
葱切葱花，姜切沫
砂锅，水煮开，下大米，放适量香油
大米煮开花，煮的时候适当搅拌防止有米糊锅底
大米煮开花后，下虾仁，姜末，搅拌，煮开
放芹菜末，盐，胡椒粉，生抽，最后放葱花，搅拌
煮开关火，成功✌🏻