准备好食材
燕麦片用破壁机打碎(这步不能省!!!)混合干性材料(燕麦粉、可可粉、全麦粉、咖啡粉、泡打粉、椰丝)搅拌均匀。我个人口味比较淡,所以这次我没有放糖,而且黑森林口味我觉得应该要带点苦味,所以加了咖啡粉,喜甜的厨友可以根据自己的口味加糖噢~😉
混合湿行材料(鸡蛋、牛奶、香草精、融化的黄油),搅打均匀。
混合上两个步骤的干性材料和湿性材料,拌匀,这个时候要调整面团的湿度,太湿的话适量加全麦粉,第一次做的厨友在放材料的时候可以分次放。
加入切碎的黑巧克力和蔓越莓干,拌匀。
加入花生酱,拌匀。
最后的面团要控制在手能够抓起面团但是不粘手的状态,面团应该是很实很有重量感的。
烤箱上下管170度预热,预热的时候把面团分块整形成大概6厘米长,1厘米厚的长条状。
烤15分钟左右。每家烤箱脾气不一样,第一次制作请及时关注烘烤的状态噢~🤗
出炉、拍照📷、放凉、开吃~😋这个燕麦棒相当的实在,吃不完的可以包装好,我觉得冬天保存个三四天应该没问题🆗