电饭锅系列之焦糖太妃酱

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铁皮雀巢炼奶一罐，撕去纸质商标和塑料盖

放入电饭煲中，加足量的水，按炖汤键，煮四个小时。

由于炖煮时间较长，水分会散发，必须确保全程水量一定要没过铁罐，使之受热均匀，防止爆裂。 2个小时左右可以开盖看下，水量不够可加些沸水。 炼乳煮好后，不要马上拿出，可在电饭煲中焖一晚，第二天早上自然放凉后打开。

电饭煲的炖煮功能水温在100度左右。 改用电炖锅的话：煮6到8个小时。 改用压力锅：大火煮沸后煮45分钟。 不管用什么方法，炼乳都必须全程泡于水中，并且自然凉透后才能开盖。