三色拌鸡丝 -【中国胃减脂餐】

食材如图：（3-4）

鸡胸肉洗净，倒入清水和姜片一起煮至熟透，捞出稍稍放凉，然后将鸡胸肉撕成鸡丝；

胡萝卜、黄瓜和黑木耳分别洗净切丝，葱切葱花；

准备好调料：香油10克、生抽15克、醋5克、花椒油5克、葱花和蒜末适量；

黑木耳入沸水煮至熟透，胡萝卜焯至断生，然后捞出沥干备用；

取一个大碗，倒入黑木耳、胡萝卜与黄瓜；

倒入煮熟的鸡丝；

将调料与食材混合拌匀；

装盘。