选择两斤多的四黄鸡土鸡。我通常只做半只。清洗干净，把水控干。
把生抽、酱油、料酒调匀，均匀刷在鸡身里里外外，腌制30分钟，我这次是晚上腌制好第二天早上做早餐。
在电饭煲底和侧涂上一层油，我用的是家乡的土茶油。非常的香，把腌好的鸡用厨房纸吸干水分，把盐均匀涂抹在鸡身上。这一步看个人喜好，我一般都不抹盐，把葱头、姜片、蒜铺好，如果是整只鸡也可以塞在鸡肚子里，半只鸡把它盖在上面。带好电饭煲按煮饭功能，等待出锅
我这次在旁边放的一些土豆块，土豆块烤出来也香香的。
配上黑芝麻糊和果蔬沙拉，美好的早餐开启美好的一天。