一箭双雕的菜谱，鲫鱼汤和凉拌鲫鱼

先把两条（一斤2两）鲫鱼加入料酒和生姜进行腌制，可适量放一些盐，提前入味。

腌制好后放入油锅进行炸一下油如果多了要铲一些起来，不然后面喝汤比较油腻。

比如4人喝汤，最好弄5碗清水，因为在煮鱼时候水分会蒸发一部分。煮的差不多好了，之后把鱼弄出来，剩下的汤就可以单独弄出来喝啦

把鱼捞出来之后配调料

加入剁碎的大蒜，生姜，小米辣椒，醋（看个人口味适量），酱油（淹着就行、适量）。

淋上刚刚的酱料之后放葱！是不是看上去都很香？！而且汤超级好喝哈哈哈哈。