除了馅和煮贝果的料 一起放入盆中 水可以根据面粉的吸水率调整
酒渍无花果也一起放入 打面团 打至光滑就好
取出分成六份 滚圆 松弛10～15分钟
擀成长方形薄片
在一边排上葡萄干 留一侧大约2厘米不要放
把面皮卷起盖住葡萄干 压住 养成好习惯 以后包别的料 会觉得容易
一层层卷起 收口压紧 滚匀
看 收口 要收好 不然后面会裂开
把没有葡萄干的一头打开 收口向上
把另一头包在里面
捏紧 捏紧 捏紧！
放到铺了油纸的烤盘上 挨个做好 发酵至1.5倍大
把糖和蜂蜜加入水中 煮至微开 煮水的时候 预热烤箱 200/180度 把贝果逐个放入水中煮 一面煮30～90秒 看你喜欢的口感 韧就多煮一会 软就短一点
捞出 沥干水分 排在油纸上 左边是没煮的 右边是煮过的
煮好直接进烤箱
200/180度18～20分钟 刚才皱皱巴巴的贝果 已经变得光滑饱满
好吃的贝果出炉了