剩菜变身

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随意任何肉烧土豆的剩菜。

把剩菜里的肉和土豆捏碎，不用加任何佐料（这道菜已是成品）。加一点点面粉，增加土豆泥的粘性。面粉不可多，否则会改变了口感！我这些饼只用了两汤匙🥄面粉（tablespoon）。然后揉成圆球压扁。我没有这题程序的照片。

平盘放入油，不用多。因为土豆肉饼本身会出很多油。

中小火加热。内部温度升高后，改大火让外部成型。