小南瓜在頭頂部切開，用小刀划開＋字，切開頂頭的南瓜肉，露出瓜瓢，用匙羹挖出來，再適量挖出南瓜肉，盡量挖
在锅里蒸15分鐘左右，蒸到差不多熟透，取出待涼
一隻雞蛋放小碗裡面打好，倒半碗溫水攪拌均勻
打好雞蛋溫水過筛，目的去掉筋，讓雞蛋更滑
過好之後，放油，同，鹽
雞蛋液慢慢倒在南瓜裡面，把剛切落頭頂部蓋好再用保鮮紙包好，然後放锅蒸大概15分鐘左右
完成，可添加，小葱，香菜，都可以🤗
😋開吃