取适量木耳用水浸泡
切好适量山药用水浸泡
备好适量虾仁（我买的是冷冻的虾仁，也可以用新鲜虾仁）
锅烧热后放入油，然后依次倒入葱段、山药、虾仁和木耳，翻炒大约5分钟后加入少许温水和适量的盐继续翻炒1分钟后起锅。
最后美味的山药木耳炒虾仁就完成啦～