洗净排骨，加入腌料戴手套拌匀，腌制10小时以上 （中间翻面）。
锅中加入油，再次放入新切的姜蒜，炒制出香味。放入腌制好的排骨，煎制两面金黄，倒入开水没过排骨，到汤汁浓稠，收汁。
码到烤盘上，刷蜂蜜和柠檬汁。 烤箱180度25-30 分钟，入味且很嫩。 配米饭一个赞！