清水中放适量料酒，排骨加入冷水锅焯水，待水开后去掉血水和浮沫，煮5分钟捞出。
调糖醋汁：将1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，4勺醋和50g冰糖混匀。把调好的糖醋汁和排骨一起加入电饭煲中。
最后加入半碗清水，适量姜片和适量盐。盖好电饭煲按煮饭键。牛奶少女家的电饭煲45分钟煮好。煮好开盖后加入水淀粉勾芡。
完成！
开吃！