姥姥版茄子酱

葱切段，茄子切段，土豆切块。

多放油，大酱，葱爆锅，抄茄子，翻炒，➕点水，➕酱油，➕盐，炒至茄子变软。

➕土豆，味素，十三香，葱段，炖烂。

香菜，葱，小辣椒切碎，下锅。

怼。