辣椒面、五香粉、孜然粉、白胡椒粉按2:1:2:1的量，加适量盐混合。
将三四片姜片，两瓣蒜的蒜末、和一小把花椒放在小碗里，冲热水制成姜蒜水。晾凉备用。
（忘记拍图了orz）羊肉切成合适的小块（建议肥瘦比例1:3），放在容器里，依次加入适量拓东酱油、姜蒜水，粉料，拌匀腌制一小时以上备用（不要隔夜）。
串起来（肥瘦比1:3），烤就完事了。
一个人在家里烤串儿，美滋滋。