生蚝用盐、淀粉轻柔地清洗干净，沥干水备用
粉丝提前用温水浸泡半小时，至软后滤干水备用
调制酱汁：把生抽、蚝油、料酒、糖、柠檬汁和1/3的蒜蓉拌匀即可
热锅放油，加入剩下的2/3蒜蓉和干红辣椒段煸炒片刻，至微黄出香味时即离火倒入酱汁中拌匀待用
在蒸盘里平铺上粉丝，整齐地码上生蚝，用勺子逐个地淋上蒜蓉酱汁，蒸炉100度5分钟；若是用蒸锅，也是上汽5分钟即可
出锅后撒上葱花或在边上放入香菜点缀一下下，随意地发挥，怎么漂亮怎么装饰都可以。趁热吃最是鲜美😋