把豆皮洗干净，切成细条或丝，摆放在盘子里
把一丢丢葱，一丢丢姜加在豆皮上。再倒入一点点料酒，一点点蒸鱼豉油（因为腊肉一般都比较咸，所以建议这里少加一点，提个鲜味儿就好），拌匀
把腊肉切成薄片（我这里的腊肉是提前用腊汁卤过的，但是之前舅舅做的时候是直接生腊肉，所以都是有可行性的），摆放在豆皮上
齐活儿啦，可以蒸米饭时直接放在电饭煲上，米饭蒸好，一道美味又清爽的腊肉蒸豆皮就好啦。