泡发海参，煮沸的清水中放入洗净的海参煮30分钟，捞出放冰水里泡24小时；
提前准备好鸡汤，姜切片，香葱切小段，备用；
煮好的苦荞小米粥，加入海参和姜片，继续煮10分钟，其间不停用勺子搅拌；
加入盐、白胡椒粉调味，滴上几滴香油；
撒入香葱出锅，养生的海参小米粥就完成啦！