小猪豆沙包

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作者：饥时开饭

毕竟是猪年，忍不住就做一些可爱的小猪🐷，可爱的外形，松软的面皮，让人爱不释手，入口柔软又细腻。寓意也不错哦，祝大家“珠圆玉润”，🐷年大吉，🐷事顺意吧😉

用料

小猪豆沙包的做法步骤

步骤 1

把所有材料按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序全部放入面包机桶里揉至完全阶段进行第一次发酵

步骤 2

把发酵好的面团加入适量手粉反复揉搓，排一下里面的空气，然后揉搓成长条，分成10个50g的小剂子

步骤 3

剩下的小块面团再加入红曲粉，再次揉均匀

步骤 4

擀薄，用裱花嘴压出10个圆，剩下的薄片切成20个三角形

步骤 5

包入豆沙馅料，收口朝下捏紧

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步骤 6

作小猪身体

步骤 7

用筷子插两个鼻孔，贴上做鼻子

步骤 8

把三角形边缘捏薄，做成小猪的耳朵

步骤 9

眼睛的位置抹点水，蘸上两颗黑芝麻做眼睛

步骤 10

全部摆到相应的位置

步骤 11

全部做好之后，放入蒸屉，注意保持距离，静置20分钟，然后烧水，烧开之后转中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开即可

步骤 12

萌萌哒小猪豆沙包😋

小猪豆沙包的小贴士

蒸好的包子不要马上起锅，5分钟之后在起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。内馅可以根据自己喜好随意搭配

菜谱创建时间：2019-02-18 15:39:57

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