生菜、西蓝花、紫薯、鸡胸肉洗净备用。原料准备。
开水煮意面，煮10分钟捞起放凉。
鸡胸肉切片，放少于料酒、盐抓匀，给鸡肉做一下马杀鸡。
鸡胸肉放进平底锅，少橄榄油，煎至两面出现好看的焦黄色。
关火，把鸡胸肉闷一下，充分吸收油和水分，鸡胸肉更嫩。
西蓝花放进开水机煮两分钟，关火，等五分钟再捞起来放凉。鸡蛋煮好，切开。
生菜剪成小块，放在便当盒里铺底。
依次放上意面、西蓝花、鸡胸肉、鸡蛋，最后撒上扁桃仁。酸奶可以开吃的时候再放。
蔬菜水果都可以按照自己的喜欢换哟。