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焦香芝士奶盖焗土豆
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作者：
小V厨娘
用料
焦香芝士奶盖焗土豆的做法步骤
步骤 1
土豆洗净去皮，切成2毫米左右薄片
步骤 2
在煮锅里加入200毫升牛奶，250毫升奶油混合；一个大蒜切两半，抽去中间绿芽放入锅中，另一个大蒜切末放入锅中；放入切好的土豆片，加海盐及黑胡椒调味；开火将牛奶煮沸即可
步骤 3
将锅中煮沸的牛奶土豆片倒入烤盘，可以吧蒜瓣挑出，用筷子码好，中间稍高四周低
步骤 4
放入烤箱150度火烤40分钟
步骤 5
这时取出烤盘在表面均匀撒上马苏里拉芝士，喜欢的可以多放一些
步骤 6
放入烤箱200度烤10分钟。可根据自己的烤箱调整温度，如果不够焦黄，可以继续烤至起司变色
步骤 7
出炉待稍冷却便可享用。马苏里拉芝士在这里并不是为了拉丝，而是用于烤制一层焦香松脆的奶盖，土豆混合了奶油的芳香，松软绵绵，炸裂般的好吃！
步骤 8
做牛排的配菜是一点也不拖后腿哟🤪
焦香芝士奶盖焗土豆的小贴士
控制好烤箱温度，使土豆起司慢慢上色，宁可多烤点时间不要一下让芝士变焦，否则容易发苦
菜谱创建时间：2019-02-19 15:09:16
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