牛健用清水泡出血水，至少5个小时，捞出来洗干净备用，夏天放冰箱泡个
准备香料
牛健一次性加入水没过牛健，全部辅料+香料一次性倒入，开大火煮开后调慢🔥煮，大概煮2小时，用筷子穿过熟透了就好
捞出来放盘子上晾凉，装保鲜袋放冰箱冷藏至少5个小时，也可以过夜
要吃的时候切片摆盘。 调酱汁淋上或者放碟子里 调酱汁材料:生蒜泥、陈醋、生抽、辣椒油、花椒油，芝麻油搅拌均匀就OK