桔子拨皮去白络和籽，如果喜欢苦，可以多留点白络，全去了做出来微苦，个人感觉正好。（桔子泡水里去白络很方便，牙签剔籽）
电饭锅添水，放入桔子银耳和红枣，煮30分钟，多煮一会儿也可，就是桔子营养价值破坏多点，口感更好。