鱼洗净去干净内脏尤其是黑膜
从背部开始切向腹部，1CM宽度，腹部不要切断
去掉鱼翅
用盐、料酒、胡椒粉给鱼按摩10分钟，加上葱姜丝、味极鲜上锅蒸10分钟
把葱姜丝去掉，小米椒红色4绿色切段摆盘，加一勺味极鲜，花生油烧热泼在鱼上
味道好极了！