那个大一点的眼睛是软的，硬一点的吸管可以直接插进去把椰子水喝掉
破椰子，顺着插吸管的位置用斩刀劈下去，椰子会开的，听说自由落体也管用，可以试试看哦！
老椰子肉后面有棕色的皮，削掉它，厚刀子，削皮器都不好用，我用的美工刀，很好用，不过很锋利特别当心手手哦！
切成这么大的块，用豆浆机加适当的水，不要加多了，椰汁就不浓了。
磨好的椰汁，过滤掉渣，注意渣渣不要倒掉，我用低温烘干了就是椰蓉，后续可以做椰蓉馅儿或者甜品啥的。
这个就是最后烤好的椰蓉，特别香凉了就可以装瓶了。
椰汁加糖，小火加热到冒热气即可，加入泡好的吉利丁片，搅拌到融化。
灌入磨具放凉了进冰箱冷藏即可这个是纯椰子糕
这个是加了芦柑的椰汁糕