准备紫薯2个，削皮，切片，上锅蒸熟，捣成泥状，备用
和面，将面粉、酵母、紫薯泥适量混合在一起，边搅拌边加水，由于紫薯泥有水分，所以水慢慢加，顺时针用筷子搅拌，自己掌握，然后揉面，做到面光、手光，盆光
放置温暖处发酵1小时，不要太久否则会老，我是放在电暖器上，发酵好案板撒面粉，使劲揉面，多柔，越柔越光，然后包包子，包好放蒸屉上醒发15分钟，开火蒸12分钟，关火闷2-3分钟。完结！希望可以帮到大家